ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಕಿಲಾಡಿ ಟಿಪ್ಸ್..!
ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಅನ್ನೋದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಹಾರ್ಟ್ ಇದ್ದ ಹಾಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಎಷ್ಟೇ ಇದ್ರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಲೈಫ್ ಫುಲ್ ಈಸಿ ಆಗುತ್ತೆ. ಈಗಿನ ಫಾಸ್ಟ್ ಲೈಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋದು ಒಂದು ಕಲೆ ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಒಂದು ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಕೂಡ ಹೌದು. ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡೋದ್ರಿಂದ ಪಾಸಿಟಿವ್ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಏನಪ್ಪಾ ಅಂದ್ರೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೈಮ್ ಸಖತ್ ಸೇವ್ ಆಗುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಕೂಡ ನೆಕ್ಸ್ಟ್ ಲೆವೆಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ ಮಾಡೋ ಮೊದಲು ಚಾಕು ಶಾರ್ಪ್ ಆಗಿದ್ರೆ ಕೆಲಸ ಫಟಾಫಟ್ ಅಂತ ಮುಗಿಯುತ್ತೆ. ಈ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕೆಲಸದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯವರ ಜೊತೆ ಟೈಮ್ ಸ್ಪೆಂಡ್ ಮಾಡೋಕೆ ಜಾಸ್ತಿ ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಕೂಡ ನೀಟಾಗಿ ಇರುತ್ತೆ.ಆದರೆ ಕಿಚನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಪ್ಪುಗಳ ಬಗ್ಗೆನೂ ಗಮನ ಇರಲಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಬ್ಬಗಳನ್ನ ಬಳಸೋದು ಅಥವಾ ಹಳೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನ ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಖತ್ ಡೇಂಜರ್. ಇನ್ನು ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಪರ್ ಗಾಳಿ ಆಡೋಕೆ ಜಾಗ ಇಲ್ಲದಿದ್ರೆ ಅಥವಾ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಫ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ವಾಸನೆ ಹೊಡೆಯೋದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಿಡ್ಡು ಕೂರೋ ಚಾನ್ಸ್ ಇರುತ್ತೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವಸರ ಮಾಡಿದ್ರೆ ರುಚಿ ಕೆಡೋದು ಒಂದೆಡೆಯಾದ್ರೆ, ಕೈ ಸುಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋ ಅಥವಾ ಚಾಕು ತಗುಲಿಸಿಕೊಳ್ಳೋ ರಿಸ್ಕ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಾನವಾಗಿ, ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಕೆಲಸ ಮಾಡೋದು ಬೆಸ್ಟ್.
ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಟ್ಟರೆ ಕಿಚನ್ ನೋಡಲು ಸಖತ್ ಕ್ಲಾಸಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನವೇ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದ ಗಡಿಬಿಡಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಬಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಇನ್ ಡೋರ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಇಟ್ಟರೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಒಂದು ಫ್ರೆಶ್ ಲುಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪುಟ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪಾಸಿಟಿವ್ ವೈಬ್ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್ ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇದು ಜಾಗವನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಡಲು ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಜಿರಳೆ ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಕಾಟ ಶುರುವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ವೆಂಟಿಲೇಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಗೋಡೆಗಳು ಬೇಗ ಜಿಡ್ಡಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಿಚನ್ ಪಳಪಳ ಅಂತ ಹೊಳೆಯಲು ಒಂದು ಸಿಂಪಲ್ ಲೋಕಲ್ ಟಿಪ್ ಅಂದರೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಒರೆಸಿ, ಜಿಡ್ಡೆಲ್ಲಾ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಬರದಂತೆ ಇರಲು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡು ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೂಪಾಗಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರಲು ಕೇವಲ ದುಬಾರಿ ಉಪಕರಣಗಳಿರಬೇಕಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟುತನ ಮತ್ತು ಈ ಕಿಲಾಡಿ ಟಿಪ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು.
